يمكن لصينية خبز مفرغة من الهواء يمكن التخلص منها أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 397°F (203°C) وهي مناسبة للخبز في الفرن. كما أنها تتمتع بخصائص عزل حراري جيدة لمنع الحروق والحوادث بشكل فعال. تم تجهيز الصينية بنظام إغلاق مفرغ يمكنه طرد الهواء بالكامل قبل الخبز لضمان احتفاظ الخبز بشكله أثناء عملية الخبز. يعد هذا التصميم مناسبًا بشكل خاص لصنع المخبوزات مثل الخبز الفرنسي والكعك التي تحتاج إلى الحفاظ على شكل معين. بالإضافة إلى الخبز، يمكن أيضًا استخدام الصينية لعرض وتخزين المخبوزات. يتيح تصميمه الشفاف للمستخدمين رؤية الطعام الموجود بداخله بشكل حدسي، وهو مناسب جدًا للعرض في متاجر التجزئة. يمكن أيضًا استخدام الصينية لصنع أشكال خاصة من الخبز، مثل اللفائف السويسرية والكعك وما إلى ذلك. يضمن تصميمها المثقوب ووظيفة الختم الفراغي أن يحافظ الخبز على الشكل والطعم المثاليين أثناء عملية الخبز.